Bulgur pilavını sevmeyen yoktur herhalde. Pirinç pilavına nazaran daha doyurucu ve daha hafif olduğu için mutfaklarımızda sık sık yer bulur, afiyetle de yenir. Bugün yine bulgur pilavı hazırlayacağız ama bu sefer bol proteinli ve tazeleyici olacak.
Proteinini mantardan, aromasını da içine ekleyeceğimiz dereotu ve Frenk soğanından alacak olan taze otlu, mantarlı bulgur pilavı tarifi; ister yancı ister tek bir öğün olarak tüketilebilir.
Haydi hazırsanız sizi ziyafete alalım!
Taze Otlu, Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Kültür Mantarı
- 2 Su Bardağı Başbaşı Bulgur
- 2 Su Bardağı Et Suyu Veya Sebze Suyu
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Demet Frenk Soğanı
- 1 Demet Dereotu
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 Adet Vestel Ziyafet Pişirici
Pişirmek için:
Taze Otlu, Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Vestel Ziyafet Pişirici’nizi 5 numaralı ‘Et Sote’ modunda çalıştırın. Yemeklik doğranmış kuru soğanı, sıvı yağ ve tereyağıyla birlikte 5 dakika soteleyin.
- Doğranmış kültür mantarlarını da üzerine ilave edip suyunu çekene dek soteleyin. Başbaşı bulgurunu da ekleyip 5 dakika daha kavurun.
- Tuz, karabiber ve suyunu da ilave ettikten sonra Vestel Ziyafet Pişirici’nin kapağını kapatıp 7 numaralı ‘Pilav’ moduna alın.
- Vestel Ziyafet Pişirici’nizin geri sayımı başladıktan sonra, 12 dakika geçene dek pişirin. Buhar tahliyesini sağladıktan sonra kapağını açın.
- Pişen pilava kıyılmış dereotunu ekleyin. Frenk soğanını veya taze soğanı ilave edip karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin. Ziyafet olsun!
