Yüksek oranda lif içermesi, kan şekerini dengelemesi ve içerdiği vitaminlerle bulgur; sık sık sofralarımıza konuk olur. Genellikle soğanlı ve salçalı olarak hazırlanan ve ana yemeklerin bir numaralı yancısı konumunda bulunan bulgur pilavına farklı bir yorum getirdik. Mis gibi tereyağı ile lezzetlenen ve taze otlarla ferah bir koku kazanan bulgur pilavını, bahar günlerinde sofralarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Ana yemekleriniz hazırlandıysa, tazelik için mutfağa girelim!
Taze Otlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1,5 Su Bardağı Pilavlık Bulgur
- 1 Adet Defne Yaprağı
- 3,5 Su Bardağı Sebze Suyu
- 1 Avuç Taze Nane
- 1 Avuç Maydanoz
- 4 Dal Taze Soğan
- 1 Avuç Dereotu
Taze Otlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tereyağı ve zeytinyağını pilav tenceresinde kızdırın. Bulguru tencereye ilave edip 3-4 dakika kavurun.
- Defne yaprağı ve sıcak sebze suyunu tencereye ilave edip önce harlı ateşte 5 dakika, ardından 10 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatın ve demlenmeye bırakın.
- Demlenmiş olan pilava taze otları ilave edip karıştırın ve servis edin.
