Üstüne serdiğiniz hamur ile nefis bir tarif geliyor. Mutfakta zaman geçirmekten hoşlanıyor ve farklı tarifler arıyorsanız tavuklu güveç kapama sizinle.
Tavuklu Güveç Kapama Tarifi İçin Malzemeler
- 400 Gram Kemiksiz Tavuk But
- 12 Adet Arpacık Soğan
- 300 Gram Mantar
- 2 Adet Yeşil Biber
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 2 Adet Domates
- 1 Tatlı Kaşığı Salça
- 1/2 Su Bardağı ılık Su
- 2-3 Su Bardağı Un
- 1/2 Tatlı Kaşığı Maya
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 Tatlı Kaşığı şeker
- 1 çay Kaşığı çörek Otu
- 1 çay Kaşığı Susam
Üst hamuru için:
Tavuklu Güveç Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?
- Önce hamur malzemelerinin hepisi karıştırıp oda ısısında mayalanmaya bırakalım.
- Hamur mayalanırken tavaya tavukları koyup pişirelim pişince üstüne arpacık soğanları ekleyim. Biraz çevirip kırmızı ve yeşil biberi ekleyelim en son salçası ve domatesini döküp çevirelim. 2-3 dakika sonra tuzunu döküp altını kapatalım.
- Mayalanan hamuru 4’e bölelim. Güveçlerin ağzını kapatacak şekilde açalım. Hazırladığımız tavuklu harcı da güveçlere eşit şekilde dökelim.
- Açtığımız hamuru güveç kaplarına kapatalım. Üzerine susam ve çörek otu serpip, 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
