Enfes lezzeti, şık sunumu ve mis kokusuyla favoriniz olacak tavuk dumpling tarifi, Uzak Doğu’nun mantısı olarak biliniyor. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım.
Tavuk Dumpling Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Un
- 150 Gram Tavuk
- 4 Dal Taze Soğan
- 1 Adet Taze Zencefil
- 2 Yemek Kaşığı Susam
- 1,5 Yemek Kaşığı Teriyaki Sos
- 1 çay Kaşığı Bal
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Oyster (istiridye Sos)
Tavuk Dumpling Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuklar ve taze soğanlar ince ince kesilir ve bir kaba alınır. Rendelenmiş zencefil, susam ve soslar ilave edilerek marine olması için bekletilir.
- Hamur için un tuz ve yarım bardaktan bir parmak fazla su yoğurulmaya başlanır. Hazırlanan hamur 12 ufak bezeye ayrılır.
- Kalan hamur kurumaması için üstü kapalı şekilde bekletilir. Her beze çay tabağı boyunda yuvarlak olarak açılır.
- Çemberler avuca alınarak içerisine bol malzeme konulur ve önce ortadan yapıştırılıp kıvrıla kıvrıla kapatılır.
- Hazırlanan dumplingler buharda pişirilecek ise 8 dakika tutulmalı ve hamuru ince açılmış olmalıdır. Afiyet olsun.
