En lokum kıvamlı, şekeriyle iç baymayan, şerbetini tam çeken ve muhteşem kokan bir şekerpare tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Birkaç püf noktasıyla siz de hazır satılanlardan daha güzel şekerpareler yapabilirsiniz. Öyleyse, haydi mutfağa!
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Tereyağı (oda Sıcaklığında)
- 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
- 1 çay Bardağı Irmik
- 2 Adet Yumurta
- 2 Tepeleme Yemek Kaşığı Pudra şekeri
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 2 Su Bardağı Un
- 2 Büyük Su Bardağı Su
- 2 Büyük Su Bardağı şeker
- 2 Damla Limon Suyu
- 2 Avuç Fındık
Tam Ölçülü Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şeker, su ve limonu tencereye alıp 5 dakika kaynatalım. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım.
- Hamur için 1 tane yumurta beyazını dışarı ayıralım. Un hariç tüm malzemeleri karıştıralım. 1 bardak undan sonrasını kontrollü ekleyelim. Hamur yumuşak bir kurabiye hamuru kıvamında olmalı.
- Hamuru yoğurduktan sonra tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp üzerlerine fındık batıralım.
- Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 170 derecede iyice kızarana kadar pişirelim. Şekerpareler fırından çıkınca oda sıcaklığındaki şerbeti üzerlerine gezdirelim. Şerbetini güzelce çekince servis edelim. Afiyetler olsun!
