Sufleyi hiç böyle görmemiştiniz! Bildiğimiz sufle, bu sefer bilmediğimiz haliyle karşımızda! Oldukça pratik bir şekilde hazırlanan bu nefis tatlı, toplamda 17 dakikada yemeye hazır hale geliyor!
Fırında helva sevenlere o tadı anımsatacağını da belirtmek isteriz. Özellikle balık pişirdiğiniz sofralarınız için tatlı bir son arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Ufak püf noktalarına dikkat edip hazırlandığında o muhteşem kıvama ulaşacağınızı belirtmek isteriz. Pekmez, tahin ve un karışımını hazırlarken çırpmadan karıştırdık mı bu iş oldu demektir!
Videomuzu aşağıya bırakıyoruz, ağzınızın tadı hep güzel kalması dileğiyle, afiyet olsun!
Tahinli Sufle Tarifi İçin Malzemeler
- 5 Adet Yumurta Beyazı
- 1 Su Bardağı Tahin
- 1 Su Bardağı Pekmez
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
Tahinli Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geniş bir kapta yumurta beyazları katılaşana kadar çırpın.
- Ayrı bir kasede tahin, pekmez ve unu spatula yardımıyla yavaşça karıştırın. Bu noktada pekmezin içerisindeki asidin karışımı sertleştirmemesi için çırpmadan, yavaşça karıştırmak önemli.
- Katılaşan yumurta beyazını yavaş yavaş, tahin-pekmezli karışıma yedirin. Alttan üste doğru spatula yardımıyla karıştırın.
- Sufle kaselerinin her yerine gelecek şekilde önce tereyağını yedirin ve sonra toz şekeri, kaseyi döndürerek her yerine yedirin.
- Tahinli karışımı sufle kaselerine, bir parmak boşluk kalacak şekilde kepçe yardımıyla doldurun.
- 200 derece fırında, yaklaşık 7 dakika pişirin. Fırından fırına ısı ve pişme süresi değişebilir. Bu yüzden sufle, en az 2 parmak şiştiğinde ve üzeri hafif kızardığında fırından alabilirsiniz. Fırından aldıktan sonra sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
