Sağlıklı, besleyici, pratik! Bu üç şeyi bir arada veren, tatlı ihtiyacınızı karşılarken asla pişmanlık vermeyen hafiflikte bir puding bu. Bal kabağının tatlılığı ile içindeki kuru meyvelerin ekşimliği birbirine o kadar yakıştıki, yerken tatlı ve ekşinin uyumuna bayılacaksınız. Biraz tadını aşureye benzetiyorum, hani aşurenin o tatlılığını alırken içindeki üzümlerin, yemişlerin ekşiliği gelir ya, işte öyle bir şey. Tahin en yakın arkadaşı olmazsa olması, üstüne ceviz veya fındık ohhh miss…
Tahinli Bal Kabaklı Puding Tarifi İçin Malzemeler
- 500 Gram Bal Kabağı
- 4 Adet Günkurusu Kayısı
- 1 Yemek Kaşığı Kuru üzüm
- 5 Adet Kuru Erik
- 1 Tatlı Kaşığı Tahin
- 1 çay Kaşığı Tarçın
Tahinli Bal Kabaklı Puding Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bal kabaklarını küp küp doğruyoruz.
- Doğradığımız bal kabakları ve kuru meyveleri buharda haşlıyoruz.
- Buharda haşlanan bal kabağı ve meyveleri blendera veriyoruz.
- Yaptıktan sonra en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
