Poğaça nasıl yapılır? En çok sorulan sorulardan biri desek yanlış olmaz! Aslında o kadar çok poğaça tarifi, o kadar çok çeşit ve yöntem var ki hangisi daha lezzetli hangisini yapsam pişman olmam diye kafamızdan geçiriyoruz.
İşte bu sorularınıza ve kaygılarınıza son verecek, dışı altın gibi kızarmış içi yumuşacık puf puf bir pamuk poğaça tarifimiz var. Üstelik laktoza karşı toleransı olanların da hoşuna gidecek. Çünkü sütün yumuşatma etkisi olmasına rağmen süt kullanmıyoruz, yerine suyla mayayı aktif ediyoruz ve olabilecek en en yumuşak pamuk poğaçayı yapıyoruz!
Evet iddia ediyoruz suyla yapılan gördüğünüz en yumuşacık poğaça ile karşınızdayız. Videolu tarifimizi de aşağıya bırakıyoruz, keyfiniz çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
Suyla Yapılan Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Su Bardağı ılık Su
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta Beyazı
- 3 Yemek Kaşığı Toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Paket Kuru Maya
- 6 Su Bardağı Un
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Yemek Kaşığı Mavi Haşhaş Tohumu
Üzeri İçin:
Suyla Yapılan Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasede ılık su, toz şeker ve mayayı karıştırıp mayanın aktif olmasını bekleyin.
- Ardından üzerine sıvı yağ, yumurta beyazı ve tuzu da ekleyip tekrar karıştırın.
- Unu karışımın üzerine azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
- Mayalanması için oda ısısında 30-45 dakika üzeri kapalı olacak şekilde bekletin.
- Hamur mayalandıktan sonra eşit olacak şekilde bezeler hazırlayın ve yuvarlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 dercee fırında 17 – 20 dakika arası kontrollü olarak pişirin. Ev tipi fırınlar marka ve model açısından çeşitlilik gösterdiğinden pişirme sürelerinde değişiklik olabilir. Bu yüzden kontrollü olarak pişirin.
- Piştikten sonra oda sıcaklığında, dilerseniz üzerine nemli bir bez koyarak ılımasın bekleyin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
