Kavrulurken etrafa yaydığı mis kokusu ve yediğiniz anda damağınızda iz bırakan tadı ile sütsüz un helvası tarifi sizi bekliyor. İrmik helvasını çok sevsek de en klasiklerden biri olan un helvasının tadı bir başka! Mutfağınızda her zaman bulunan malzemelerden enfes bir tatlı yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Sadece 4 malzeme ile de çok lezzetli tatlılar yapılabileceğinin adeta ispatı olan sütsüz un helvası, süte alerjisi olanlar ya da o sırada evde süt bulamayanlar için de nefis bir tarif. Canınız tam kıvamında, şekeri baymayan bir tatlı tarifi çektiğinde bu tarif hep aklınızda olacak. Hadi un ve yağ varsa gerisi kolay, şimdiden ellerinize sağlık.
Sütsüz Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı şeker
- 1,5 Su Bardağı Su
Şerbeti için:
Sütsüz Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir kap içerisine şeker ve suyu alın. Şeker eriyinceye kadar karıştırın. Şerbet soğuk olacak.
- Sıvı yağı tencereye alın ve ocağın altını yakın. Unu ekleyip kavuramaya başlayın.
- Orta ateşte yaklaşık 20 dakika kadar rengi değişinceye kadar kavurun.
- Rengi iyice değiştiğinde hafif sıvı bir kıvam da almaya başlayacak.
- Helvayı kavurduktan sonra ocağın altını kısın ve hazırladığınız soğuk şerbeti azar azar dökün.
- Topaklanmaması için bir yandan hızlı hızlı karıştırın. Şerbetini iyice çekene kadar 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Kıvamının iyice koyulaştığını göreceksiniz.
- Sıcakken kaşık yardımıyla şekil verin servis tabağına koyun. Dilerseniz helvayı baton bir kek kalıbına döküp, dilimleyerek de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
