Tüm sofraların vazgeçilmezi haline gelecek bir tarif süslü patates salatası. Hem görseli ve hem de lezzetiyle yiyen herkesi mest etme garantili. İster kahvaltıda, ister 5 çayında ve isterseniz akşam yemeklerinde sofranıza şıklık katacak.
Süslü Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 Adet Büyük Boy Patates
- 1 Adet Büyük Boy Pancar
- 1 Adet Büyük Boy Soğan
- 3-4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 4-5 Adet Büyük Boy Havuç
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Kase Süzme Yoğurt
- 1 Avuç Dereotu
- 1-2 Dal Dereotu
Süslemek için:
Süslü Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabukları soyulmuş patates ve pancarları ayrı kaplarda az su ile haşlıyoruz.
- Derince bir kapta zeytinyağı ve küp doğranmış soğanı soteliyoruz. Haşlayıp rendelediğimiz patatesi ilave edip karıştırıyoruz.
- Haşlanmış pancarı rendenin iri tarafıyla rendeleyip suyunu iyice sıkıyoruz. Patates karışımına pancarı ilave ediyoruz. 1 çay kaşığı tuz atıp iyice karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
- Streç filmle kapladığımız oluklu tart kalıbına pancarlı patates karışımını iyice bastırarak yayıyoruz. Üzerini kapatıp dolapta dinlendiriyoruz. (1 gün bekletirseniz çok daha lezzetli oluyor
- Kabuklarını soyup rendenin iri tarafıyla rendelediğimiz havuçları yapışmaz tavada 2-3 yemek kaşığı yağ ile soteliyoruz. Bir miktar tuz atıp karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- 2 diş sarımsağı ezip süzme yoğurta ilave ediyoruz. Bu karışıma pişirdiğimiz havucu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
- Tart kalıbındaki patatesi servis edeceğimiz tabağa ters çeviriyoruz.(çukur kısmı üste gelecek) Ortasındaki çukur kısma hazırladığımız havuç karışımını koyup düzeltiyoruz. Süsledikten sonra servis ediyoruz.
