Sosunda Pişen Şakşuka

Zeytinyağlı tariflerimiz, mezelerimiz sofraların en güzel anlarına şahit olan lezzetler! Şakşuka da sebze ziyafeti ve nefis domates sosunun birleşimiyle bir öğün yenecek güzellikte.  Meze ya da ana yemek olarak servis edildiği durumlar olabiliyor, yoğurtla da yenince de pek güzel oluyor. Karşınızda o enfes lezzet: Şakşuka tarifi!
Yapımı yöreden yöreye göre farklılık gösteren şakşuka tarifine biz kabak ve patates de ekledik. Sosunu ise klasik domates sosundan biraz uzaklaşıp bol baharatlı yaptık.  Hadi, bugün ne pişireceğimiz belli oldu. Şakşuka tarifimizi denerseniz bizimle yorum olarak paylaşmayı da unutmayın. Afiyetler olsun!

Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

Sosu İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Diş Ezilmiş Sarımsak
• 1,5 Su Bardağı Domates Püresi
• 1 çay Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Kuru Biberiye
• 1/2 çay Kaşığı Tarçın

Sebzeler İçin:

• 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
• 1 Adet Patates
• 1 Adet Kabak
• 1 Adet Patlıcan
• 1 Adet Kapya Biber
• 2 Adet çarliston Biber
• 1 Avuç Kıyılmış Maydanoz

Sosunda Pişen Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sosu için, zeytinyağı, sarımsak ve domates püresini bir sos tavasında pişirin.
2. Tüm baharatları, tuz ve şekeri ilave edip bir taşıma daha pişirin ve ocaktan alın.
3. Bir tencerede zeytinyağı ile birlikte patatesleri 5 dakika kadar kavurun.
4. Ardından kabak patlıcan, kapya biber ve çarliston biberi de ilave edip 15 dakika daha kavurun.
5. Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine ilave edip karıştırın ve kısık ateşte 15 dakika daha pişirin.
6. Pişen şakşukayı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!