Ağızda dağılan nefis şerbetli tatlımız, şekepare tarifi ile yemek sonra tatlı olarak ne yesem sorusuna harika bir cevap hazırlamış olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Şekerpare Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 125 Gram Margarin
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Irmik
- 1/2 Su Bardağı Pudra şekeri
- 2 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı Un
Hamuru İçin:
- 3 Su Bardağı Toz şeker
- 3.5 Su Bardağı Su
- 1-2 Damla Limon Suyu
Şerbeti İçin:
- 3 Yemek Kaşığı Antep Fıstığı Tozu
Süslemek İçin:
Şekerpare Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayın. Bunun için orta boy tencereye su ve şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra bir iki damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatıp ocağının altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
- Hamuru için margarini, sıvıyağ ve birisinin sarısını üzerine ayırdığımız yumurtaları yoğurma kabına alın. Mikser ile çırpın.
- Sırası ile ile irmiği ve pudra şekeri de ekleyip karıştırın. Kabartma tozunu, vanilinide ekleyip tekrardan karıştırın.
- Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru yoğurun. Toparlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp şekerpare şeklini verin.
- Bütün hamuru şekillendirip fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çatalın arka kısmı ile çizik atın.
- 180°de ısıtılmış fırında, fansız ayarda 25 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra, soğuk şerbeti üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun.
