Şam Tatlısı

Biraz revaniyi de andıran muhteşem bir tatlı o! Özellikle güzide ülkemizin Batı Anadolu bölgesinde çokça yapılan şam tatlısı ya da diğer adıyla şambali tatlısı, yiyenlerin bir dilim daha istemeden duramayacağı, enfes bir tarif. Evde bulunan malzemeler ile kolayca yapabileceğiniz bu nefis lezzet çay saatlerinizin en güzel eşlikçisi olmak için sizi bekliyor. Karşınızda en az dışarıda yedikleriniz kadar nefis ve lezzetli şam tatlısı tarifi!
İrmikli ve şerbetli tatlıları sevenlerin çok seveceği, bazılarının ise çocukluğundan hatırlayacağı bu lezzet, hemen pişirmeniz için sizi bekliyor. Üstelik harcında yağ da yok! Tadı da mükemmel! Hadi o zaman, buyursunlar tarifimize. Afiyetler olsun şimdiden.

Şam Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 Su Bardağı Irmik
• 1 Su Bardağı Yoğurt (sulu Bir Kıvamda)
• 1 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 1 çay Kaşığı Karbonat

Şerbeti için:

• 4 Su Bardağı Toz şeker
• 3 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Üzeri için:

• 1 Kase Tuzsuz Fıstık
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt

Şam Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için gerekli olan limon hariç şeker ve suyu bir tencereye alın, karıştırın ve kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp, limon suyunu ekleyip 20 dakika kadar kaynatın. Ilıklaşması için bir kenara alın
2. Bir kaba hamuru için gerekli olan malzemeleri alın ve güzelce yoğurun.
3. Sonra yağlanmış dikdörtgen bir borcama ellerinizle bastırarak yayın.
4. Üstüne elinize aldığınız 2 yemek kaşığı yoğurdu yaydırarak sürün ve tuzsuz fıstıklarla süsleyin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.Fırından alınca hazırladığınız şerbetin yarısını üstüne dökün ve dilimleyin, sonra da şerbetin kalan yarısını da ekleyip, şerbeti çekmesi için 2 saat kadar bekletin.
6. Soğuduktan ve şerbeti çektikten sonra servis edin. Afiyetler olsun.