Mutfağımızdaki yeri her zaman sucuktan sonra gelse de, lezzet merdivenlerini hızla tırmanarak bir klasik olmayı başarmış bir yiyecekten bahsediyoruz; sosislerden! Özellikle kahvaltıların aranan yıldızı olan bir tarif geliyor şimdi: Salçalı sosis!
Salçalı sosis, hazırlaması ve pişirmesinin pratikliğiyle, neredeyse sevmeyeninin olmamasıyla ve çocukların da onu çok sevmesi sebebiyle, hemen hemen hepimizin evinde bir kere dahi olsa pişmiş bir yemektir. Kahvaltıya bayılan, hele ki uzun kahvaltı denilince akan suları durdururuz ve salçalı sosislerin kahvaltıda olmasını da çok severiz.
Eğer ki bir süredir ona yüz vermeyi unuttuysanız, işte tarifimiz geliyor. Şimdiden afiyetler olsun.
Salçalı Sosis Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Kokteyl Sosis
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Su Bardağı Sıcak Su
- 1 çay Kaşığı (silme) Tuz
- 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Salçalı Sosis Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sosislerin her iki ucuna da çarpı şeklinde çizikler atın. Böylece sosisler pişerken o kesiklerden çiçek gibi açılacaktır. Dilerseniz yuvarlak da doğrayabilirsiniz.
- Yağı bir tavaya alın, ısıtın ve içerisine salçayı alıp, kokusu çıkana dek kavurun.
- Ardından sıcak suyu, baharatları ekleyin ve son olarak çizdiğiniz sosisleri ilave edin.
- Hepsini birlikte 10 dakika kadar pişirin ve sıcak sıcak servis edin.
