Rulo Katmer

Kahvaltıya ya da çay saatine şöyle misler gibi kokan, farklı bir hamur işi tarifi arıyorsanız, aradığınız tarif karşınızda! Rulo katmerler hazırlıyoruz bu kez. Üstelik içlerinde maya yok, sütlü bir hamur olduğu için de lezzeti çok hafif. Yemelere doyum olmayacak tarifin şekli de bir hayli güzel. İşin sırrı önce incecik bir şerit şekline getirmek, ardından bu hamuru dikkkatli bir şekilde rulo biçiminde sarmaktan geçiyor. Arasına sürülen tereyağı sayesinde de nefis bir tadı oluyor. Karşınızda kahvaltı ve çay saatlerinizin aranan isimlerinden olacak enfes: Rulo katmer tarifimiz!
Rulo katmerlerin içerisine dilediğiniz malzemeyi ilave ederek yapma şansına sahipsiniz. Dilerseniz tatlı, dilerseniz tuzlu katmerler hazırlayabilir afiyetle tüketebilirsiniz. Pişirdiğiniz katmerleri buzluğa atabilir, çıkarıp ısıttıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Rulo Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 1 Su Bardağı ılık Süt
• 1 Yemek Kaşığı Toz şeker
• 1 Adet Yumurta
• 1,5 çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 3 – 3,5 Su Bardağı Un

İçine sürmek için:

• 100 Gram Eritilmiş Tereyağı

Rulo Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kabın içerisine toz şeker, kabartma tozu, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı aktarıp güzelce çırpın.
2. Ardından bu karışımın içerisine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yoğururken tuzu da ilave edin.
3. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.
4. Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde açabileceğiniz kadar ince şekilde, hamurun yırtılmamasına özen göstererek açın.
5. Ardından eritilmiş tereyağını açtığınız bu hamurun üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün.
6. Hamurunuzu çok sıkı ve ince bir şerit halinde sarın. Ardından rulo şeklinde sıkı sıkı ve ince bir şekilde sarmaya başlayın. Mini pancake boyutlarından oldukça kesin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın.
7. Kestiğiniz parçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından da servis edin.
8. Minik tava katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.