Pumpkin spice kek tam bir kış keki! Baharatlarıyla içinizi ısıtan, sıcacık çayınıza ya da kahvenize eşlik eden bu keki biraz daha yakından tanıyın. Üstelik çok fit. Tanesi yaklaşık 110 kalori.
Baharat karışımını bir kez hazırlayıp oda sıcaklığında aylarca saklayabilir, tatlılar ve içecekler için kullanabilirsiniz. Bal kabağınız yoksa endişelenmeyin aynı miktarda ince rendelenmiş havuç kullanın, havuçlu da çok lezzetli olacak.
Pumpkin Spice Fit Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 75 Mililitre Pekmez
- 3 Gram Hindistan Cevizi Yağı
- 15 Gram Tahin
- 50 Mililitre Süt
- 100 Gram Bal Kabağı Püresi
- 1+1/4 Su Bardağı Tam Buğday Unu
- 30 Gram Ceviz
- 1 Paket Vanilin
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 çimdik Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
- 2 çorba Kaşığı Portakal Suyu
- 1 Yemek Kaşığı Pumpkin Spice
Kek için:
- 2 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Muskat Cevizi
- 2 Tatlı Kaşığı Yenibahar
- 2 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
- 3 çorba Kaşığı Toz Tarçın
Pumpkin spice için:
- 50 Gram Labne
- 10 Gram Bal
Kreması için:
Pumpkin Spice Fit Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları ve tuzu mikser ile köpürene kadar çırpın, pekmezi ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sıvıları ekleyip tekrar çırpın. (Hindistan cevizi yağı, tahin ve süt, bal kabağı püresi, portakal suyu.)
- Unu eleyerek ekleyin, kabartma tozu, vanilin ve portakal kabuğu rendesini de ekleyip homojen olana kadar çok az çırpın. Cevizleri ekleyip karıştırın.
- Muffin kalıbınızı hazırlayıp, hamuru eşit şekilde dağıtın.
- Alt üst ayarda 180 derece ısınmış fırında 15 dakika pişirin.
