Portakallı Mini Tart Kek

Görseli çok güzel lezzeti şahane bir tatlı tarifi. Portakalın aromasıyla oldukça da hafif bir lezzet. Porsiyonluk yapmayı çok seviyorum. Servisi, sunumu çok pratik oluyor.

Portakallı Mini Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 2 Adet Yumurta
• 2 Kahve Fincanı Toz şeker
• 1 Kahve Fincanı Portakal Suyu
• 1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
• 3 Kahve Fincanı Un
• 1/2 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilin
• 1 Tatlı Kaşığı Rendelenmiş Portakal Kabuğu

Kreması için:

• 2 Su Bardağı Süt
• 1 çay Bardağı Toz şeker
• 2 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Paket Vanilya
• 1/2 Paket Krem şanti
• 1 Kahve Fincanı Süt

Jöle için:

• 2 çay Bardağı Portakal Suyu
• 2 Yemek Kaşığı şeker
• 1 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Tatlı Kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi

Portakallı Mini Tart Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önce keki hazırlıyoruz. Yumurta, şeker ve vanilini köpük olana kadar mikserle çırpın. (3-4 dakika)
2. Sıvı yağı, portakal suyunu ve rendesi ekleyip 1-2 kez daha çırpın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Tereyağı ile yağlanmış unlanmış küçük tart kalıplarına boşaltın. Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı fırında 180 derecede 18-20 dakika pişirin.
4. Kek pişerken dolgu kremasını hazırlayın. Süt, un, nişasta, şeker bir tencereye alınıp çırpılır. Karıştırarak pişirmeye devam edin.
5. Fokurdamaya başlayınca altı kısıp vanilini ekleyin. Üzerini streçleyip soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta bir kahve fincanı sütle krem şantiyi çırpın.
6. Krema iyice soğuduktan sonra mikserle pürüzsüz olana dek çırpın. Kremşantiyi de ilave edin.
7. İkisini karıştırdıktan sonra kremamız hazır. Jölesi için portakal suyu nişasta şeker uygun bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
8. Soğumaya bırakılır ve ara ara karıştırılır. Tamamen soğuduğunda kullanıma hazır (oda sıcaklığında soğuması yeterli).
9. Kekler kalıptan çıkarılır ve servis tabağına alınır. Üzerine kreması ve jölesi eklenir. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapılır. Afiyet olsun.