Portakallı kuru meyveli kış keki tarifi ile tadına doyum olmayacak, dilim dilim tüketebileceğiniz enfes bir kek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.
Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Süt
- 1,5 Su Bardağı şeker
- 1 çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Fincan Kuru üzüm
- 4-5 Adet Kuru Kayısı
- 1 çay Bardağı Ceviz
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Susam
- 100 Gram Bitter çikolata
Portakallı Kuru Meyveli Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurta ve şekeri köpürene kadar 5 dakika çırpıyoruz içine sıvı yağ sütü ilave ediyoruz.
- Portakal kabuklarını ilave ediyoruz unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave ediyoruz. İçine kuru meyveler harcı bütün malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
- Önceden kuru meyveleri suda 10 dakika bekletiyoruz ve sularını süzüyoruz hiç su kalmayacak şekilde içine 1 çorba kaşığı un ilave edip kuru medyaları harmanlıyoruz.
- Kek kalıbını katı margarin veya tereyağı ile yağlıyoruz ve susamları serpiştiriyoruz.
- Kek harcının yarısını kalıba döküyoruz kuru meyveleri ve cevizi orta kısmına gelecek şekilde döküyoruz ve kalan kek harcının üstüne ilave ediyoruz.
- 175 derece önceden ısıtılmış yaklaşık 35-40 dakika fırında pişmeye bırakıyoruz kapağını pişene kadar hiç açmıyoruz.
- Fırını kekin üst kısmı kızarınca kontrolü bir kürdanla yapıyoruz keke batırıyoruz.
- Kek hamurlu bulamıyorsa pişmiştir. Üzerine bir cezveye ya da başka bir kaba çikolataları parçalayayım.
- Sıcak su dolu bir kapta benmari usulü eritiyoruz ve kekin üzerine kek soğuyunca ilave ediyoruz.
- Üzerine ceviz, kuru uzum, kaysı, ve narla süsledim. Afiyet olsun.
