Kerevizin ayvalı tarifini daha önce sizlerle paylaşmıştım. Bugün belki de en klasik tariflerinden bir tanesini portakallı kerevizi paylaşacağım.
Biraz da süsleyeceğiz ve lezzetiyle mest olacağız. O zaman başlayalım.
Portakallı Çiçek Kereviz Tarifi İçin Malzemeler
- 3 Adet Orta Boy Kereviz
- 3 Adet Havuç
- 1 Su Bardağı Taze Sıkılmış Portakal Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1,5 Su Bardağı Su
Portakallı Çiçek Kereviz Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kerevizleri soyup limon suyu sıktığımız su dolu bir kaba alalım.
- Kerevizlerin ortasını bir oyacak yardımıyla oyalım.
- Havuçları soyalım. Bir havucu bütün olarak alıp bütün kerevizin ortasından geçirelim ve kerevizi bir parmak kalınlığında dilimleyelim.
- Aynı işlemi diğer kerevizler için de yaptıktan sonra yayvan bir tencereye kereviz dilimlerini dizelim.
- Üzerinde zeytin yağını gezdirdikten sonra tencerenin kenarından suyu+portakal suyunu ekleyelim, tuzu serpiştirelim ve kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- Havuçlarımız yumuşayınca yemeğimiz hazır. 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
