Pırasanın en lezzetli hallerinden biri bu tarif. Özellikle klasik pırasa yemeği yapmaktan sıkılanlar için vazgeçilmez bir lezzet olacaktır. Bizden tam not aldı. Sıra size.
Pırasa Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 8-9 Sap Pırasa
- 1,5 Adet Soğan
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 2 Su Bardağı Su
- 1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Salçalı Sos
Pırasa Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanları ince ince jülyen doğrayın. Pırasaları iyice yıkayıp doğrayın.
- Uygun bir tencereye zeytinyağını, salçayı, soğanı alın ve iyice kavurun.
- Ardından da pırasayı, tuzu, karabiberi ilave edip güzelce karıştırın ve kavurmaya devam edin.
- Son olarak da suyunu ekleyin ve kısık ateşte pırasayı pişmeye bırakın.
- Pırasa suyunu çekip piştikten sonra (yumuşayana kadar) ocaktan alın.
- Pırasa kavurmasının üzerine yoğurt ve tereyağı veya zeytinyağında kızdırdığınız tatlı biber tozu sosu dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
