Fesleğen, çam fıstığı olmasa da azar azar kalmış maydanoz, dereotu, roka ile pesto sos yaptım. Çam fıstığı rolü kavrulmuş tuzsuz yer fıstığının oldu. Makarnayla birleşince mis gibi oldu. İç bakla da onlara eşlik edince yemyeşil bir tabak çıktı ortaya.
Pesto Soslu İç Baklalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Kalem Makarna
- 1 Su Bardağı Iç Bakla
Makarna için:
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1/4 Demet Dereotu
- 1/4 Demet Roka
- 1/2 Su Bardağı Kavrulmuş Yer Fıstığı
- 100 Gram Tam Yağlı Beyaz Peynir
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağ
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1 çay Kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
- 2 Diş Sarımsak
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Tane Karabiber
Pesto sos için:
Pesto Soslu İç Baklalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç baklaların üzeri bıçakla çizilir. Kaynayan suya tuz atılır. İç baklalar haşlanır. Buzlu suya bırakılır. Kabukları çıkarılır.
- Pesto sos malzemeleri blenderda çekilir. Tadı damak zevkine göre ayarlanır.
- Makarna paket üzerindeki talimatlara göre haşlanır. Baklalar ilave edilir. Hepsi pesto sosla karıştırılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
