Pesto Sos ve Kabaklı Milföy

Milföy her zaman imdada yetişiyor. Tatlı ya da tuzlu iç malzemeyle çok pratik… Bu defa tabana yaydığım pesto sos üzerine domates ve kabak dilimleri yerleştirdim. Hepsi bu.. Siz de deneyin 40 dakikada masada olur.

Pesto Sos ve Kabaklı Milföy Tarifi İçin Malzemeler

Milföy için:

• 6 Adet Milföy Yaprağı

Semizotlu pesto için:

• 1 Avuç Semizotu
• 1/2 Demet Maydanoz Yaprağı
• 4 Adet Ceviz Içi
• 2 Adet Küçük Boy Ezine Peyniri
• 3 Diş Sarımsak
• 5 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
• 1/4 çay Kaşığı Tuz (azaltıp Arttırılabilir)

Üzeri için:

• 1 Adet Orta Boy Kabak
• 1 Adet Küçük Boy Domates
• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1/4 çay Kaşığı Tuz
• 1/4 çay Kaşığı Tane Karabiber

Kenarları için:

• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Yemek Kaşığı Süt

Pesto Sos ve Kabaklı Milföy Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırın alt üst ayarda 200 dereceye ısıtılır. Pesto sos için tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Kenara alınır.
2. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine milföy aralıklı yerleştirilir.
3. Kabak ve domates ince kesilir. Ayrı ayrı zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlanır.
4. Hafifçe yumuşayan milföylerin kenarlarından yarım santim bırakılarak çatalla delinir.
5. Delikleri açtığımız bölüme 1 tatlı kaşığı pesto sos sürülür. Üzerine kabak ve domates yerleştirilir.
6. Kenarlara sütle çırpılmış yumurta sarısı sürülür.
7. Önceden alt üst ayarda 200 dereceye ısıttığımız fırında 20-25 dakika pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.