Nefis köz patlıcan, kıyma ile taçlanıyor. Ortaya doyum olmaz bir lezzet çıkıyor. Yanına bol naneli bir cacık ile akşam menünüz hazır. Haydi sizi patlıcan tava tarifi için mutfağa alalım.
Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Kemer Patlıcan
- 250 Gram Az Yağlı Dana Kıyma
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1/2 çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 çay Kaşığı Kekik
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 1 Tutam Maydanoz
Patlıcan Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyduktan sonra küçük küçük doğruyoruz. Kıymayı bir tavaya alıyoruz ve hiç pembelik kalmayana kadar kavuruyoruz.
- Soğan, biber ve sarımsak ilavesi yapıp 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Baharatlarını ve domatesleri de katıp domatesler yumuşayana kadar tekrar kavuruyoruz.
- Üzerine maydanoz ilave ediyoruz. Kavrulmuş kıymaya patlıcanı ekliyoruz. Güzelce karıştırıp ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.
