Toplum olarak sigara böreğinin her çeşidini severiz. Ara sıcak denildiğinde akıllara sadece iki börek gelir biri paçanga diğeri de şüphesiz sigara böreği. Eh hal de böyle olunca bu börekleri çeşitli sebzelerle süslemek, çeşitlendirmek kaçınılmaz.
Bu tarifte haşlanmış patatesleri soğanla kavurup lezzetlendiriyor ve baharatlarla son dokunuşu yapıyoruz. Fazla fazla yapın doldurun buz dolabı poşetine atın dondurucuya lazım olur. Ansızın misafir gelir… Hazırlığınız tam olsun!
Afiyetler olsun.
Patatesli Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Patates
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Soğan
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 3 Adet Yufka
- 4 Yemek Kaşığı Kızartma Yağı
Patatesli Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın.
- Soğanı yemeklik küp küp doğrayın.
- Tereyağını eritin ve soğanları kavurun.
- Patatesleri püre kıvamına getirin ve soğanlarla beraber kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırarak pişirin.
- Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 eşit üçgen dilim olacak şekilde porsiyonlayın.
- Üçgenin taban kısmına patatesli harcı yerleştirin ve sarın.
- Yufkanın ucunu su yardımıyla açılmaması için sabitleyin.
- İyice ısınan kızartma yağında börekleri kızartın. İyice kızaran börekleri fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine bekletin ve servis edin. İşte bu kadar.
