Yüksek antioksidan özelliği ile bilinen kırmızı pancarın, vücutta üretilen serbest radikalleri yok ederek kanserli hücre oluşumunu engellediği bilinmektedir. Bu muhteşem kökün, yaprakları da yenilebilir ve saydığımız faydalar pancar yaprakları içinde geçerlidir. Alkali beslenme ile ilgilenenlere şiddetle tavsiye edilen bu çok basit yemeğin tarifi ise şöyle bıraktık.
Pancar Sapı Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1 çay Bardağı Su
- 10 Sap Kırmızı Pancar
Pancar Sapı Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pancar sapları ve yaprakları iyice yıkanır ve yaklaşık 5 dakika kadar sirkeli suda bekletilir.
- Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve doğranmış soğanlar 3 dakika kadar kısık ateşte kavrulur.
- Ardından küçük küçük doğranmış pancar sapları ve yaprakları eklenir.
- 1 çay bardağı su, tuz ve karabiber eklenir. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun 🙂
