Kabuğu ince ve gevrek, içi puf puf ekmekler istiyorsanız pamuk ekmek tarifi tam size göre. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin.
Pamuk Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Su Bardağı ılık Süt (200 Ml.)
- 1 Su Bardağı ılık Su (200 Ml.)
- 1 Paket Kuru Maya (ya Da 1 Paket Instant Maya)
- 1 Tatlı Kaşığı Toz şeker
- 2 Silme Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı Un
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (arzuya Göre)
Pamuk Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık süt ve su derin bir kaba alınır, toz şeker ve maya eklenip karıştırılır.
- Maya aktive olana kadar un ve tuz elenerek kaba alınır.
- Unu bir kerede doldurmayın, yoğurt ve yağ ile mayalı karışımı ortasına alalım, azar azar dıştan içe doğru karıştıralım.
- Üzerini streç filmle saralım bir kapak örtüp sofra bezine ya da havluya saralım.
- Durdukça güzelleşen bir hamur bu, saat başı gazını alıp katlayarak bekletebilirsiniz. Çok bekleyecekse balkon ya da dolaba alabilirsiniz.
- Unlanmış tezgaha alıp çok oynamadan ellerimizi unlayıp uzatalım. İster hamburger ekmeği kadar ister mini ekmek modeli yapıp tepsiye dizelim.
- Üzerine sadece su ve un da serpebilirsiniz ama pekmezli su ve susamı şiddetle öneririm.
- Önceden ısıtılmış fırında pişirelim, önce 200 derecede on dakika sonra 220 derecede pişirin.
- Çıkınca üzerine su serpip temiz bir pişirme kağıdı ve havlu örtüp dinlendirelim. Afiyet olsun.
