Kahvaltıların uzun uzadıya güne hakim olduğu günlerin keyfi paha biçilemez. Omletler, pancakeler, krepler, ekmekler daha neler neler…
Reçellerin kız kardeşi marmelatları da bu masada en çok kızarmış ekmek arar. Yolunu gözler. Gelin kışın, bereketin simgesi narla bu ikiliyi daaha fazla ayrı düşürmeyelim.
Ayıklayın narlarınızı, hazırlayın nar suyunuzu ve neredeyse hazırsınız. Bütün bir sene nar keyfini yaşamak isterseniz, tam olarak yapmanız gereken tarifi bir güzel okuyup, doğruca mutfağın yolunu tutmak.
Şimdiden afiyetler olsun.
Nar Marmelatı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Nar
- 2 Adet Nar Suyu
- 2,5 Su Bardağı Toz şeker
- 1/2 Adet Limon Suyu
Nar Marmelatı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Narın beyaz kabuklarına dikkat ederek narı ayıklayın.
- Nar suyu ve şekeri ocakta kaynatın.
- Şeker eriyince hafif çektirin. Üzerine oluşan köpükleri delikli kevgirle toparlayın.
- Narı ilave edin ve kaynadığı anda limon suyunu sıkarak marmelat kıvamına gelinceye kadar 1-2 dakika daha kaynatın.
- Dilerseniz pürüzsüz bir kıvam için blenderla çekebilir veya taneli haliyle de kavanozlara alabilirsiniz.
- Kavanozun kapağını kapatın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. İşte bu kadar, afiyet olsun.
