Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği

Her zaman kat kat börek açmak için vaktiniz olmaz. O yüzden de Simit Sarayı’nın enfes ıspanaklı & peynirli tepsi böreği var. Tek yapmanız gereken fırınınızı ısıtıp paketinden çıkan böreği tepsinize yerleştirmek eh sonrası çay keyfinize kalıyor.
Biz bu keyfi biraz daha uzatmak ve sahur sofranızın baş köşesine yerleştirmek için leziz bir sofra kurduk.  Soğuk, naneli ferah bir çorba hazırladık. Yetmedi bir de fesleğenli domatesli sosla, böreğin o enfes lezzetini ikiye katladık.
İlham vermesi için bu harika üçlünün tarifini şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Domates Sos İçin:

• 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Domates Püresi
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 2 Yemek Kaşığı Krema
• 4-5 Yemek Kaşığı Fesleğen

Naneli Soğuk Çorba İçin:

• 2 Su Bardağı Süzme Yoğurt
• 3 Su Bardağı Su
• 1/2 Su Bardağı Buğday
• 1/2 Su Bardağı Nohut
• 1 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 2 Yemek Kaşığı Ince Kıyılmış Dereotu
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Diğer Malzemeler:

• 1 Adet Simit Sarayı ıspanaklı Peynirli Donuk Tepsi Böreği

Naneli Soğuk Çorba & Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Fırını 200 dereceye ayarlayın.
2. Yuvarlak tepsinizi yağlayın ve böreği yağlı tepsiye yerleştirin.
3. 40 dakika pişirin ve servise hazır!

Naneli Soğuk Çorbanın Hazırlanışı:

1. Buğday ve nohutu bir gece önceden ıslatın.
2. Islattığınız nohutu iyice yumuşayana kadar kaynatın.
3. Süzme yoğurtu tuzla beraber çırpın.
4. Suyu yavaş yavaş ekleyerek sulandırın.
5. Sulanan yoğurda haşlanmış nohut ve buğdayı ekleyin. Nane, pul biber ve dereotunu ekleyip karıştırın.
6. Çorbanızı buzdolabında 1 saat bekletin.

Domates Sosun Hazırlanışı:

1. Zetyinyağını hafif kızdırın.
2. Domates sos, sarımsak tozu, karabiber ve tuzu ilave edip fokurdatın.
3. Fokurdayan sosun altını kısın ve kremayı ekleyin. İnce kıyılmış taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve sosunuzu ocaktan alın.
4. Pişen sıcacık böreğinizin üzerine hazırladığınız sosu dökerek böreğinizi zenginleştirin. İşte bu kadar afiyetler olsun.