Yumuşacık pandispanya kekinin arasında, taze meyvelerle kremanın enfes uyumu karşınızda. Muzlu çilekli yaş pasta ev yapımı pastaların en sevileni olacak.
Muzlu Çilekli Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 4 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı şeker
- 1 çimdik Tuz
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Su Bardağı (tepeleme) Un
- 2 Yemek Kaşığı Un
Pandispanya için:
- 3 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı (tepeleme) Un
- 1 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
- 1 Paket Vanilya
Muhallebisi için:
- 4-5 Adet Muz
- 1/2 Kilogram çilek
- 1 Paket Meyveli Sos
Diğer malzemeler:
Muzlu Çilekli Yaş Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle yumurtaların sarısı ve akını ayıralım. Sarısına şekeri katıp iyice çırpalım. Akına da bir çimdik tuz atıp güzelce çırpalım.
- Sarısına un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek katalım ve karıştıralım. Yumurtanın beyazını da bu karışıma katıp dıştan içe doğru bir spatula yardımı ile söndürmeden karıştıralım.
- Kelepçeli kek kalıbının dibine göre yağlı kağıt serip üstüne pandispanya hamurumuzu dökelim. Kalıbın yanlarını yağlamanıza gerek yok.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Kek piştikten sonra kalıptan çıkaralım, biraz soğumasını bekleyip ortadan ikiye bölelim. Meyveli sosumuzu hazırlayıp ılımaya bırakalım.
- Muhallebisi için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye döküp pişirelim. Kaynamaya başladıktan sonra vanilya ve tereyağını da ilave edip çırpalım ve altını kapatalım. Ilımaya bırakalım.
- Ilınan meyveli sosu ikiye böldüğümüz pandispanyaya sürelim. Bir sıra muz ile kaplayıp üzerine muhallebiyi yayalım ve tekrar bir sıra muz ile kaplayalım. Pandispanyamızın diğer yarısını üzerine kapatalım. Çileklerle üzerini süsleyip, pudra şekeri serpelim.
