Orta Doğu’nun en lezzetli mezelerinden mütebbel damağınızı şenlendirecek. Özel sofralarına çok yakışacak, humus kıskandıracak mütebbel tarifi sizlerle.
Mütebbel Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Büyük Boy Patlıcan
- 5 Yemek Kaşığı Tahin
- 3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt
- 1 Diş Sarımsak
- 1/2 çay Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Kaşığı Karabiber
- 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1/2 Adet Limonun Suyu
- 1 Tutam Maydanoz
Mütebbel Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları közleyip soyuyoruz.
- Patlıcan ve geriye kalan tüm malzemeyi rondoya koyup pürüzsüz kıvam alana kadar çekiyoruz.
- Mütebbelimizi tabağa alıp üzerini nohut, maydanoz, turşu ile süsleyebilirsiniz.
- En son zeytinyağı döküp yiyebilirsiniz, afiyet olsun.
