Muhallebi ilk tatlımız olma şerefini kimselere kaptırmıyor olsa da lezzetini bizimle geliştirmesinde de bir sakınca görmüyor.
Damla sakızlı nefis muhallebiyi, milföy hamurunun arasına konuk ediyoruz. İyice karamelize olmuş esmer şeker ve tarçınla birleşiyor. Eh bir muhallebi daha ne kadar lezzetli olabilir ki… Fikrinizi belirtmeden bu lezzeti tatmış olmanız gerek. Biz video tarifimizi şöyle bırakalım. Siz bir göz atın.
Afiyetler olsun, şimdiden.
Milföylü Kat Kat Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Litre Süt
- 1 Su Bardağı şeker
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
- 1 Paket Damla Sakızlı Vanilin
- 4 Adet Milföy Hamuru
- 2 Tatlı Kaşığı Tarçın
- 3 Yemek Kaşığı Esmer şeker
Milföylü Kat Kat Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Fırını 170 dereceye ayarlayın.
- Muhallebiyi yapacağınız derin tencereyi ocağa alın ve sütü ilave edin.
- Nişasta ve toz şekeri ilave edin.
- Yumurta sarıları ve damla sakızlı vanilini de ilave ederek, kıvam alıncaya kadar pişirin.
- Isıya dayanıklı borcamı zeytinyağıyla hafif yağlayın.
- Birbirine yapışmış iki milföy yaprağını genişletin ve borcama yerleştirin. Tarçınlı karışımı hafifçe serpin.
- Üzerine çatalla minik delikler açın tarçın, esmer şekerli karışımı ve muhallebiyi dökün. Üzerini diğer genişletilmiş milföy hamuruyla kapatın.
- Üzerine tekrar tarçınlı esmer şekerli karışımı dökün ve 160 derece de esmer şekerler iyice kızarıncaya kadar, 35-40 dakika pişirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!
