Cevizli Büzme Baklava Tarifi

Nasıl Yapılır?

1. Şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyunu ekleyerek kısık ateşte 1-2 dakika daha kaynatın ve şerbeti kenara alın.
2. Başka bir kapta yumurta, zeytinyağı, süt, kabarma tozu ve sirkeyi koyup karıştırın.
3. Son olarak unu ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru 6 parçaya bölün. Bu bezeleri de 10 ar parçaya kesin.
5. Bu parçaları nişasta yardımı ile olabildiğince açın.
6. Hamurun üzerine ceviz serpiştirin.
7. Oklava ile rulo yapın ve kenarlarından büzün.
8. Hamuru oklavadan yavaşca çıkarın ve dilimlere bölün ve fırın tepsisine yerleştirin.
9. Bir tencerede tereyağını eritin.
10. Kızgın yağı fırın tepsisindeki tatlıların üzerine dökün. 5 dakika bekledikten sonra önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
11. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.