Mercimekli Muska Böreği

Kıymalı böreğe bir alternatif olabilecek, klasik böreklerden sıkılanlara farklı bir soluk getirecek, mercimek sevmeyenlere bile kendini sorgulatacak, pratik ve lezzetli bir tarif.
Haydi siz de çayları koyun, sofranızda yeni bir yer açın da başlayalım.

Mercimekli Muska Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 Adet Yufka
• 1 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
• 1 Adet Orta Boy Soğan
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tutam Karabiber
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
• 1 Su Bardağı Ayçiçek Yağı

Mercimekli Muska Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağı tavaya alıp ısıtın. Soğanları ilave edin, yumuşayana kadar kavurun.
2. Salçayı ilave edin biraz daha kavurun. En son mercimekler ve baharatları ekleyip birkaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
3. Yufkanızı 3 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
4. Soğuyan iç harcı yufkaların üzerine koyup muska şeklinde sarın (açılmaması için uç kısımlarını suya batırın).
5. Derin yağda her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin (bu aşamada yağınızın yanmaması için iyice ısındıktan sonra ocağı orta-kısık ateşe getirin.) Afiyet olsun.