Ev yapımı coleslaw (lahana salatası) ya da Rus salatası hazırlayacaksanız ama mayoneziniz bitmiş. Hiç sorun değil, zor gibi gözüken ve temeli sıvı yağa dayanan ev yapımı mayonezi, tarifinde bulunan birkaç lezzet tüyosuyla kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz.
Yağlı da olsan seviyoruz seni.
Mayonez Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta Sarısı
- 1 çay Kaşığı Hardal
- 3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 Tatlı Kaşığı Beyaz üzüm Sirkesi
- 1,5 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 çay Kaşığı Tuz
Mayonez Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir kap içerisinde önce yumurta sarıları, hardal ve az miktar limon suyunu mikserle çırpmaya başlayın.
- Çırpma işlemi esnasında aynı anda, azar azar ve sürekli olarak sıvı yağ ekleyerek koyu kıvamlı bir mayonez çırpın.
- Karışıma son olarak kalan limon suyu, sirke ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Mayonezi ağzı kapalı şekilde buzdolabında dört gün saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.
