Merhaba arkadaşlar. ister kahvaltıda ister beş çayında hemen şipşak hazırlayabileceğiniz hem doyurucu hem lezzetli cızlak tarifi geldi. Diğer isimleriyle akıtma ya da krep de diyebilirsiniz
Mayasız Peynirli Cızlak Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Küçük Kase Peynir
- 3-4 Dal Maydanoz
- 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Mayasız Peynirli Cızlak Tarifi Nasıl Yapılır?
- 2 yumurtayı, tuzu, sütü, sıvı yağı ve suyu bir karıştırma kabına alıp çırpalım. Unu da yavaş yavaş kıvamına göre ekleyelim. (Markadan kaynaklı verdiğim ölçüden az veya daha fazla kullanılabilir.)
- Peynir ve kıyılmış maydanozu da ekleyelim ve karıştıralım. Tavayı ocağa alıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım, iyice ısıtalım. (Zeytinyağını her defasında koymuyoruz sadece ilk krepten önce koyalım)
- Isınan tavaya bir kepçe krep döküp tavayı sağa sola eğerek ve kepçenin de arkasının yardımı ile tavaya ince bir tabaka olarak yayalım.
- Alt tarafı kızardığında çevirip diğer yüzünü de pişirelim. Bu ölçüden 8-9 adet krep çıkıyor. Deneyecek olanlara kolay gelsin, afiyet olsun.
