Özel günlerde nefis bir kek hazırlayıp evinizi mis gibi kakao kokusuna boğmak istiyorsanız, magma kek tarifi tam size göre. Kakao ve ceviz bir araya gelerek, mükemmel bir uyum oluşturacak sonrasında damakları eritecek.
Puf gibi kabaran bir kek olmayacak ama içerisindeki enfes muhallebi içinizi ısıtacak. Her kaşığınızda hem muhallebi hem de çikolata tadı alacaksınız. Hazırlanması için yapmanız gereken muhallebiyi kaynatmak, kek hamurunu çırpmak ve bu iki lezzeti birleştirmek. Buradaki püf nokta muhallebiyi önce hazırlayıp biraz dinlendirmek.
Piştikten sonra tabağınıza bir parça magma kek koyun, en sevdiğiniz diziyi açın ve koltuğa yaslanıp keyfini çıkartın. Malzeme listeniz aşağıda buyurun mutfağa. Şimdiden ellerinize sağlık.
Magma Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5 Su Bardağı Un
- 1 Kase Ceviz Içi (ince çekilmiş)
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 3 çorba Kaşığı Kakao
- 5 Su Bardağı Süt
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Toz şeker
- 6 Yemek Kaşığı şeker
- 3 çorba Kaşığı Mısır Nişastası
- 1 Paket Vanilin
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1/2 Su Bardağı Pudra şekeri
Magma Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Derin bir tencereye 4 su bardağı sütü dökün, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır veya buğday nişastası, 6 yemek kaşığı da şeker ilave edin. Kaynatın, fokurdayana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyerek, erimesini sağlayın. Soğuması için bir kenarda bekletebilirsiniz.
- Ardından keki hazırlamaya başlayın. 3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı kadar şekeri, şeker eriyinceye kadar çırpın.
- Üzerine 1 su bardağı süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. 2 su bardağı un, kakao, kabartma tozu, iri kıyılmış fındık veya cevizleri ekleyip, güzelce çırpın.
- Bir kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip, kenarlarını da tereyağı ile yağlayın. Ardından kek harcını içerisine boşaltın
- Kekin ortasına ılımış olan muhallebiyi boşaltın. Kenarlarında 2-3 parmak boşluk kalmasına dikkat etmelisiniz.
- Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirebilirsiniz. üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
