Cheesecake’in yumuşacık dokusu, limonun enfes ferahlığı ve mis kokusuyla buluştu. Davetlerine ve çay saatlerine minik ve tatlı dokunuşlar yapmak isteyenlere geliyor; limonlu minik cheesecake’ler
Limonlu Minik Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Paket Yulaflı Bisküvi
- 50 Gram Tereyağı (eritilmiş)
- 200 Gram Süzülmüş Labne
- 100 Mililitre Sıvı Krema
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Toz şeker
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
- 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu
- 1 Adet Küçük Boy Limon Kabuğu Rendesi
- 1 Adet Küçük Boy Misket Limon Kabuğu
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Adet Taze Sıkılmış Limon Suyu
- 1 çay Bardağı Toz şeker (1 Küçük çay Bardağı)
- 1 çay Kaşığı Toz Zerdeçal
Limonlu Minik Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Alt tabanı için bisküvileri rondoda geçirip erittiğimiz tereyağını karıştırıyoruz.
- 12’li muffin kalıbına kağıt muffinleri ekleyip bir yemek kaşığı kadar bisküvi ekleyip çay bardağının altıyla iyiyce bastırıyoruz.
- Kalıbı 10 dakika dondurucuda bekletiyoruz.
- Labneyi, kremayı ve şekeri bir kaba ekleyip çırpıyoruz.
Nişasta ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. - Limon kabukları ve suyunu ekliyoruz. Yumurtayı ekleyip tel çırpıcıyla yavaşça karıştırıyoruz. Kalıbı dondurucudan çıkarıp hazırladığımız karışımı 2 yemek kaşığı olarak paylaştırıyoruz.
- 170 derecelik fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Bir tencereye limonun suyunu, şekeri, suyu ve nişastayı ekleyip koyulaşıp jel kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
- Pişen cheesecake’lerin üzerine sıcakken sosumuzdan ekliyoruz. Afiyet olsun.
