Limon Soslu Kek

Limon sosun aromasıyla damaklarda harika tat bırakan enfes bir kek…

Limon Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Toz şeker
• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 1/2 Su Bardağı Ayçiçek Yağı
• 1 Adet Limonun Kabuğu
• 2-3 Damla Limon Suyu
• 2,5 Su Bardağı Un
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1/4 çay Kaşığı Tuz

Limon Sosun Malzemeleri:

• 100 Ml. Limon Suyu
• 3 Adet Yumurta
• 150 Gram Toz şeker
• 50 Gram Tereyağı
• 1-2 Adet Limonun Kabuğu

Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağı Veya Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Un

Limon Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Limon Sosun Hazırlanışı:

1. Kasenin içine yumurtalar, limon suyu, şeker ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın.
2. Tencerede suyu kaynatın kaynayınca altını kısın kaseyi üzerine yerleştirin aralıksız çırpın.
3. Kıvamı koyulaşıncaya kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
4. Koyulaşınca kaseyi tencerenin üzerinden alın ve tereyağını ekleyip karıştırın soğumaya bırakın.
5. Sos ılınınca buzdolabına kaldırın 1-2 saat dinlendirin.

Kekin Hazırlanışı:

1. Yumurta ve toz şekeri bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
2. Sırasıyla yoğurdu yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sıvı yağı, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip bir kez daha karıştırın.
3. Elenmiş unu ekleyip karıştırın. Son olarak tuz ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. 26 cm’ lik yuvarlak kek kalıbını önce yağlayın sonra un serpiştirin ve fazlasını kalıbı ters çevirerek  tezgaha vurun.
5. Kek harcını kalıba boşaltın. Bir kez kalıbı tezgaha vurun eşit dağılıp hava kabarcıklarının çıktığından emin olun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
7. Kek dinlendikten sonra kalıptan çıkartın ve soğuyunca önceden yaptığımız limon sosunu döküp servis edebilirsiniz. Şimdiden hepinize afiyet olsun.