Şöyle mis gibi köy havası almak isteyenlere özel köy ekmeği tarifi vereyim. Karadenizde hemen hemen her evde sıklıkla yapılır. Sıcacık ekmeklere tereyağı sürülür ve kahvaltılara renk gelir
Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Kilogram Un
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Su Bardağı ılık Su
Ekmek için:
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 1 Tatlı Kaşığı Pekmez
- 1/2 çay Bardağı ılık Su
Üzeri için:
Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle ılık suyumuzu genişçe bir kaba dökelim ve ardından maya ve tuzu ekleyip güzelce eritelim ve 10 dakika beklemeye alalım.
- Bekleme sonunda unumuzu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Mayalanması için üzerini temiz bir örtü ile kapatıp bekleyelim. 30 dakika yeterli oluyor.
- Mayalanan hamurumuzdan avuç içi büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlak şeklini verip yağlı kağıt serili tepsimize ekleyelim. Fırını 180 dereceye ayalayalım.
- Kesinlikle piştikten sonra üzerine tereyağ sürün yanına da ince belli bir bardakta çay alın derim. Afiyet olsun.
