Patatesinden patlıcanına kızartmayı seviyoruz. Fakat sağlığımız açısından olabildiğince az tercih etmemiz gerektiği de malum. Bu sebeple farklı pişirme teknikleriyle kızartmaları daha sağlıklı bir şekilde pişirmek mümkün. Geleneksel olarak yağda kızartılan sigara böreğini bu kez sizler için tost makinesinde hazırladık. Hem yağda kızartma derdinden hem de etrafa sıçrayıp tüm mutfağı batıran yağ derdinden sizi kurtardık.
15 dakikada tost makinesinde pişerken, siz de kahvaltınızın geri kalan malzemelerini hazırlamaya devam edebilirsiniz. İçine lor ve maydanoz peyniri koyduğumuz sigara böreğini dilerseniz domates, ezine peyniri, dereotu veya haşlanmış patatesli iç harçlarıyla da pişirebilirsiniz. Kolay sigara böreği tarifimizi denemeyen kalmasın!
Kolay Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 Su Bardağı Lor Peyniri
- 1/4 Demet Maydanoz
- 1 çay Kaşığı Pul Biber
- 1 Adet Yumurta
- 1 çay Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Zeytinyağı
- 2 Adet Yufka
Kolay Sigara Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasede lor peyniri, maydanoz ve pul biberini karıştırın.
- Başka bir kasede yufkaların içine sürmek üzere yumurta, süt ve zeytinyağını karıştırın.
- Yufkaları üst üste koyun ve her bir yufkadan 8 adet üçgen parça çıkacak şekilde kesin.
- Üçgen yufka parçalarına önce hazırladığınız sütlü karışımdan sürün ve ardından peynirli iç harcından bir yemek kaşığı kadar koyun.
- Yufkaları yanlarından ve altından içe doğru katlayın ve ardından rulo şeklinde sarın.
- Sardığınız börekleri düşük ısıya ayarladığınız tost makinesine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edin.
