Köfteli Soğan Halkaları

Fast food zincirlerinin en nefis yancısıdır; soğan halkası. Bir hamburgerin asla yetmeyeceği zamanlarda koşar gelir yardıma. Patates kızartmasının uzak kuzeni, hamburgerin kadim dostudur.
Bu sefer bu dengeleri biraz bozalım dedik ve nefis hamburger köftesini sardık soğan halkalarına… Bunu gören hamburger pek bir kıskandı doğrusu. Çünkü o nefis soğan halkaları artık hamburgerin gururu köfteyi çoktan ele geçirmişti.
Biz bu hak edilmiş ele geçirilme hikayemizi video tarif olarak hazırladık üstelik. İzleyin ve mutlaka siz de kendi hamburgerinizi kıskandırın. Bizden söylemesi.

Köfteli Soğan Halkaları Tarifi İçin Malzemeler

• 1 Adet Büyük Boy Soğan
• 150 Gram Kıyma
• 2 Yemek Kaşığı Ince Kıyılmış Dereotu
• 1 Adet Arpacık Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Irmik
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 çay Kaşığı Kekik
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı Kaşığı Iri çekilmiş Karabiber
• 1 Adet Yumurta Akı
• 1 Kase Un
• 1 Paket çıtır Pane Harcı
• 2 Adet Yumurta
• 3 Su Bardağı Kızartma Yağı

Köfteli Soğan Halkaları Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları enine halkalar çıkartacak şekilde dilimleyin.
2. Kıyma, irmik, ince kıyılmış dereotu, yumurta akı, arpacık soğan, sarımsak, tuz, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber ve karabiberi iyice yoğurun.
3. Halka halka kesilen soğan halkalarının üzerine köfte harcını sarın ve parmaklarınızla halkaların içini ve dışını pürüzsüz bir kıvama getirin.
4. Üç kase hazırlayın. Birine çıtır pane harcı, diğerine çırpılmış yumurta ve diğerine de un hazırlayın.
5. Köfteli soğan halkalarını önce una, sonra yumurtaya ve en son çıtır pane harcına batırıp kızgın yağda kızartın.
6. Dilediğiniz sos batırarak afiyetle yiyin. 🙂