Hem zeytinyağlı hem de kıymalı olarak hazırlanan lahana sarması, kış mevsiminde vaktiniz de varsa, soflarınıza taç olmaya aday.
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 Adet Orta Boy Beyaz Lahana
- 1 Adet Kuru Soğan
- 300 Gram Az Yağlı Kıyma
- 1 çay Bardağı Pirinç
- 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2 Adet Küçük Boy Domates
- 0.33 Demet Maydanoz
- 1 çay Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 0.5 Su Bardağı Su
- 1 çay Kaşığı Tuz
- 0.5 çay Bardağı Zeytinyağı
Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahana yapraklarının kalın damarlarını bir bıçak yardımıyla kesip çıkardıktan sonra kaynar suda yaklaşık 3 dakika kadar haşlayın, sonrasında süzün.
- Küçük küçük doğranmış soğanları, kıymayı, pirinci, domates ve salçayı, maydanozu ve diğer tüm baharatları karıştırarak iç harcınızı hazırlayın.
- Haşlanmış lahana yapraklarının damarlarının olduğu kısım içe gelecek şekilde sarmaları sarın.
- Tencereye dizin, ardından zeytinyağı ve yarım su bardağı suyu sarmaların üzerine ekleyin. Kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun 🙂
