Davet sofralarının vazgeçilmezlerden olan dolmamız akşam sofralarımızı da şenlendirecek. Yapması kadar yemesi de güzel olan dolma için kollarımızı sıvayıp mutfağın yolunu tutalım.
Kıymalı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 250 Gram Kıyma
- 1 çay Bardağı Pirinç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 2 Adet Domates
- 10-20 Dal Maydanoz
- 4 çay Kaşığı Tuz
- 1 çay Kaşığı Karabiber
- 1/2 çay Kaşığı Kimyon
- 1/2 çay Bardağı Zeytinyağı
- 10 Adet Orta Boy Dolmalık Biber
Kıymalı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kıymayı, yemeklik doğradığımız soğanı, kıydığımız maydanozu, pirinci, zeytinyağı, tuz ve baharatları karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
- Biberlerin içlerini çok sıkı olmayacak şekilde dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz. Biberlerin yarısına gelecek kadar su dolduruyoruz ve ocağa yerleştiriyoruz. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz ve kısık ateşte 40 dakika pişiriyoruz.
- Pişen dolmalarımızı ilk sıcağı çıktıktan sonra istediğimiz şekilde servis ediyoruz.
