Kısır Roll

Kısırın renkli ve dürüm hali ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra gönül rahatlığıyla servis edebileceğiniz enfes tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.

Kısır Roll Tarifi İçin Malzemeler

Kısır İçin:

• 150 Gram Bulgur
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 5-6 Dal Maydanoz
• 1 çay Kaşığı Kimyon
• 1 çay Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Dürüm İçin:

• 4 Yemek Kaşığı Un
• 1 çimdik Tuz
• 1/2 çay Bardağı ılık Su
• 1 Yemek Kaşığı çörek Otu

İç Malzeme İçin:

• 1 Adet Havuç
• 3-4 Yaprak Mor Lahana
• 1,5 Yemek Kaşığı Krem Peynir

Kısır Roll Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Un ve ve tuz karıştırılarak hamur kıvamına getirilir ve çörek otu ilave edilerek. Dinlendirilir.
2. Bulgur tuz eklenerek sıcak su eklenip şişmesi için beklemeye alınır.
3. Havuçlar ince uzun şeritler halinde kesilir.
4. Hamur iki bezeye ayrılır ve oklava yarımı ile 10 cm lik kareler açılır hafif yağlı tavada arka ön 5 dakika pişirilir.
5. Şişen bulgura kimyon karabiber ve salça eklenerek karıştırılır maydanoz ilave edilir.
6. Lavaşın üzerine krem peynir sürülüp mor labne ile kaplanır.
7. Ardından havuç ve kısır şerit şeklinde konulur ve rulo yapılır uç kısımlar yapıştırması için krem peynir sürülür.
8. Her bir lavaş ikiye kesilerek servis edilir. Afiyet olsun.