Dışı çıtır çıtır, içinde ise enfes bir krema. Kedidilli süslü pasta güzel sunumuyla özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Kedidilli Süslü Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 2 Paket Kedidili Bisküvi
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
Pasta için:
- 1 Litre Süt
- 1 Adet Yumurt Sarısı
- 3 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Su Bardağı şeker
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 160 Gram Labne Peyniri
Kreması için:
Kedidilli Süslü Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremize 1 litre sütümüzü dökelim . İçerisine yumurta sarısını, toz şekeri, unu, nişastayı, vanilyayı ekleyip karıştıralım. Orta ateşte göz göz olana kadar pişirelim .
- Kaynayan muhallebimizin içine tereyağını ekleyip eritelim ve ocağın altını kapatalım.
- Kenara aldığımız muhallebimiz (kremamız) ılıyınca içine labnemizi döküp mikser yardımıyla pürüzsüz olacak şekilde çırpalım. Kremamızı kenara alıp dinlendirelim.
- Kelepçeli kalıbımızı alt tabanını çıkartıp kelepçesini sunum yapacağımız tabağın içine yerleştirelim .
- 2 bardak sütümüzü bir tabağa alalım. Ardından kedidillerimizin uçlarını kelepçemizin boyutuna göre kesip düzleştirelim.
- Şekersiz kısımlarını süte batırıp hemen çıkartalım. Şekerli kısımları dışa bakacak şekilde düz kesilmiş uçları altta kalacak şekilde kalıba dizip kalıbın kenarını kaplayalım.
- Pastamızın tabanı için kalan kedidillerinin iki tarafını süte batırıp çıkartalım ve tabana dizelim . Kremamızın yarısını tabanın üzerine dökelim .
- İkinci sırayıda aynı şekilde ıslatıp kremanın üzerine dizelim .(Pastanın etrafını çevreleyen kedidillerinden kestiğimiz parçaları ikinci katta sütle ıslatıp değerlendirelim ziyan olmasın.
- Kremanın geri kalanını da döküp üzerini düzeltiyoruz . Ve Hindistan cevizini pastanın üzerini kaplayacak şekilde serpiyoruz.
- Pastamızı 1 gün buzdolabında bekletiyoruz. Akşamdan yaparsanız sabaha çıkarabilirsiniz.
- Buzdolabında bekleyen pastamızı servise hazırlamak işin kelepçeli kalıbı açıp dikkatli bir şekilde çıkarıyoruz . Ardından istediğiniz renkte kurdela ile bağlıyoruz . Pastamızın dağılmaması için önemli.
- Pastamız servise hazır. Afiyet olsun.☺️
