Dünya Mutfakları

“Altı üstü bir yumurta işte” demeyin sakın! Yumurtaların şahı değil, şahbazıyla karşı karşıyayız bu sefer. Bazı yörelerde Eggs Royale olarak…

Bu kez Rusya ve Doğu Avrupa’da çok ünlü olan, ”Rus pastası” ve ”ballı pasta” olarak da bilinen Medovik Pasta tarifiyle…

Bir adet hazırlanılan ve sonrasında giderek çoğalan hamur bezeleri tek tek açılır. Yağlanan hamurlar, üst üste dizildikten sonra yeniden açılarak…

Acı sevenlerin ve dip sosların gözdesi tatlı-ekşi Chili sos, pek çok atıştırmalık tarif ile ikram edebileceğiniz, makarnadan sote yemeklere tariflerinizi…

Gizemli ve afrodizyak olan İtalyan tatlısı tiramisu tarifi ile ilgili pek çok efsane vardır. İlk kez 17. yüzyılın sonlarında yapılmaya…

Hokus, pokus! Size enfes bir kek tarifi veriyoruz. Laf aramızda, kendisi sihirli kek olarak mutfakların şapkadan tavşan çıkaranı! Sihir bunun…

Doğru bir sunum tabağında protein, karbonhidrat ve sebzeler bir bütünlük oluşturmalıdır. Patates ise bir karbonhidrat olarak bu görevi en iyi…

Fransa’da olduğunuzu hissettiren, en sevilen çeşidi çikolata dolgulu makaron başta olmak üzere çeşitli büyüklük ve renklerde restoranların tatlı menülerinde yerini…

Portekizli kaşiflerin Lizbon limanına döndürecek güzellikte, ünü dünyaya yayılmış Belem turtasını namı diğer yumurta tartını birlikte hazırlıyoruz. Orijinal tarifini dünya…

Fransız mutfağına damga vurmuş beş temel sostan biridir o. Sarı sos olarak da bilinir. Hollandaise Sauce (Hollandez Sos), “a la…