Bizim musakkamızı Yunan usulünden ayıran en önemli ayrıntılardan biri üzerine konmayan beşamel sosu. Kıymalı harca konan mercanköşk ve tarçını da…
Devamını Oku »Dünya Mutfakları
Dünya Mutfaklarından Yemekler
Resim aşığı, bilim kurgu delisi, önlenemez yemek tutkusu olan Yasemin Kaya, Yemek.com için yazdı. Fas/Cezayir usulü tavuk hazırlıyoruz aslında. Farklı…
Devamını Oku »
Vejetaryen beslenmeyi tercih edenler için enfes bir tarifimiz var. Etsiz de hazırlayabildiğimiz nefis burgerler şimdi bir de nohutun en güzel…
Devamını Oku »
Hepimiz o büyük mobilya marketinin yemek reyonunda yediğimiz, sosuna ve yumuşacıklığına hayran kaldığımız köftelere bayılıyoruz. Bu köfteler muhteşem bir sosla…
Devamını Oku »
Fettuş salatası Lübnan mutfağının en sevilen, kolaylıkla hazırlanan ve doyurucu salatalarından biri. Daha önce Lübnan mutfağından farklı yemekler tattıysanız, bizim…
Devamını Oku »
Bütün olarak ayıklanıp temizlenmiş, derisi alınmış somon balığı; tuz, toz şeker ve rendelenmiş pancarla bir gün boyunca dinlendirildiğinde ne olur?…
Devamını Oku »
Demi glace sos eşliğinde sunulacak ızgara dana bonfile ve servisine bahar tadında ferahlık katacak beyaz kinoa salatası. Aynı tabakta buluşuyor,…
Devamını Oku »
not: Hemen aşağıda nefis bir tarifine göz atabileceğiniz La Brise Brasserie 2015 yılı itibarıyla maalesef kapanmıştır. Profiterol ve ekler pasta…
Devamını Oku »
Go Meso’da -18 derecede üç gün boyunca bekleyen ev yapımı taze noodle hamuru, elde incecik açıldıktan sonra tavuk suyunda haşlanıyor.…
Devamını Oku »
Uzun ince şeritler halinde doğranan bonfile, yarım ay şeklinde doğranan kuru soğan, ince ince kesilen kültür mantarları, krema ve salatalık…
Devamını Oku »