Dünya Mutfakları

Bu tatlı İngiltere’nin Eton şehrinde, pavlova pastası yanlışlıkla düşürülünce ortaya çıkar. Ve adı “Eton’daki karmaşa” olarak kalır. Gayet pratik, çok…

Zıt kutuplar birbirini çeker ve hiç beklenmedik bir aşk doğar bazen. Bunun yemek dünyasındaki en şahane örneklerinden biri işte bu…

Birçok tarif denedim, bunun kadar güzel kabaranına rastlamadım. Yapması kolay, yemesi zevkli Berliner tarifi karşınızda. Kesin denemelisiniz. Berliner Tarifi İçin Malzemeler…

Fransa’nın Limousin bölgesine ait bu tatlı, kara kirazla yapılan pratik ama lezzetli bir tatlıdır. Çilek mevsimi geçmeden aynı tatlıyı bir…

Tadına doyamayacağınız bir pasta olur kendisi. Bienenstich yani arı sokması pastası Alman mutfağında yer alan, ballı bademli nefis bir lezzet.…

“Parmigiana di Melanzane” ya da “Melanzane alla Parmigiana” olarak bilinen nefis bir Gu¨ney I·talya yemegˆinin orijinali kızarmıs¸ patlıcan dilimlerini peynir…

Bir tür İtalyan mantısı olan ravioli’yi evinizde hazırlamanız mümkün. Birçok çeşidi vardır kendisinin; etlisi, peynirlisi, pestolusu yapılabilir. Biz ise bu…

Berliner çocukken en sevdiğim çörekti hala da öyle sanırım. Almanlara özgü bu şekerli mayalı hamurla yapılan çörek yağda kızartılır, içine…

Bugün sizlerle klasik ama bir o kadar lezzetli lazanya tarifini paylaşıyoruz. İtalyan mutfağının en özel lezzetlerinden lazanyayı bu tarifle evde…

Yoğurdun, süzme yoğurdun beslenme düzenimizdeki yerine, kalbimizde kurduğu tahta diyecek hiç lafımız yok. Her yemeğin yanına misler gibi yiyoruz. İçine…