Meze Çeşitleri

Nisan ayında Çeşme’den özenle toplatılan enginarlar, traşlandıktan sonra sosuyla buluşuyor ve Meze & Meze Teras’ta ortaya bu doyumsuz lezzet çıkıyor.…

Yine bir yancı yemek ile karşınızdayız ama bu seferki bir başka! Sadece ana yemek yanında değil, tek başına da yenilecek…

Canınız aniden bir atıştırmalık, bir meze istediğinde, sofrada bir çeşit daha olsun dediğinizde ya da hafif bir şeylerle öğün geçirmek…

Topik, nohut, tahin ve soğanın baskın olduğu Ermeni mutfağının en bilinen mezelerinden biridir. Çok nadir meyhane de denk gelebileceğiniz bu…

Yöresel yemeklerin en güzel özelliği, mutfakta her daim bulunan malzemelerin israf edilmeden kullanılabilmesi, sofraya leziz bir şekilde sunulabilmesi. Bugün de…

Her sofraya çok yakışacak bir ezme tarifimiz var! Patlıcan ezmesi tarifi ile akşam yemeklerine leziz bir meze hazırlayacak, tüm damaklarda…

Kış güzeli havuçların parlak turuncu renklerinin belki de en yakıştığı tarifler salata tarifleri. Havuç borani tarifinde, bu güzellikler yağda kavrulurken…

Her yemeğin yanına yakışacak, en az ana yemek kadar güzel ve doyurucu bir tarifimiz var. Güneşi içine çekip mis gibi…

Patatesli şu zamana kadar onlarca tarif denediğinize ve yediğinize eminiz. Ama bu hali yediklerinizin arasında en lezzetlilerinden biri olmaya aday!…

Hazırlaması çok kolay lezzeti ise bir o kadar güzel bir meze. İster uzun uzun sohbet masalarında ister ailecek yapılan pazar…