Yöresel yemeklerin en güzel özelliği, mutfakta her daim bulunan malzemelerin israf edilmeden kullanılabilmesi, sofraya leziz bir şekilde sunulabilmesi. Bugün de Adana'ya özgü enfes bir mezeyi, bayat ekmek ve haşlanmış fasulyeyle hazırlayacağız.
Haşlanmış fasulyenin, bayat ekmeğin ve tahinin buluşup, beklentilerin çok üzerinde bir lezzete dönüştüğü vartabit tarifi, aklınızı başınızdan almaya niyetli! İster şık davet sofralarına isterseniz de ailenize hazırlayabileceğiniz, her kitleye hitap edecek vartabit tarifi için sizi daha fazla bekletmeden mutfağa alalım!
Reklam
Malzemeler
Vartabit İçin
Sos İçin
Nasıl Yapılır?
- Tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kaba alıp çırpın.
- Kuru fasulyeleri karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Ekmeği küçük küçük doğrayın, yağsız tavada kızartın.
- Servis tabağına ekmekleri alın, üzerine tahinli fasulyeli karışımı dökün.
- Sos için zeytinyağını ısıtın, pul biberi ekleyin ve fasulyelerin üzerine gezdirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi puanlayın
Denediniz mi? Bir yıldıza tıklayın.
